Kompakt Kombidamper
6 GN 1/1
Automatisk vaskesystem

Modell: FDEK061PWA

Kombidamper / NEVO Pratika Kompact
Programmerbar elektronisk styring
Kjernetemperaturføler
Integrert oppskriftsbibliotek
Delta-T tilberedning
Auto-reverserende vifte med to hastigheter
Direkte dampinnsprøytning
Automatisk luftventil
Timer: 1–240 min.

Tilberedningsmoduser:
Varmluft
Damp
Kombi
Multilevel-tilberedning
Flertrinns tilberedning
Tilberedning med kjernetemperaturføler
Delta-T tilberedning
Temperaturområde: 30–280 °C

Automatisk vaskesystem med åpen krets
Flytende vaskemiddel

Kapasitet: 6 nivåer GN 1/1
Avstand mellom brettene: 60 mm

Innvendig mål: 380 x 549 x 380 mm
Mål: 517 x 925 x 770 mm
Effekt: 7,9 kW / 230 V 3-fase / 400 V
Vekt: 78 / 80 kg

Vanntilkobling: 3/4″
Tilkobling for bløtgjort vann: 3/4″
Maks. vanntrykk: 5 bar
Avløp: Ø 40 mm

Leveres med 1 stk. GN 1/1 rist.