Kjøkkenmaskiner og bearbeidingsutstyr til storkjøkken

Her finner du kjøkkenmaskiner og utstyr for bearbeiding, blant annet eltemaskiner, bollemaskiner og deigrundere, brødskjæremaskiner, kjøttbearbeidingsutstyr og Pacojet.

Velg mellom løsninger som kjøttkvern, kjøttmikser, pølsestapper, vakuumaskin og pakkeutstyr, samt vekter, stavmiksere og annet utstyr fra PREVEDA – Gastro Line.

Kjøkkenmaskiner og bearbeidingsutstyr

Kategorien samler maskiner og utstyr for ulike oppgaver innen kjøkkenarbeid og matbearbeiding. Utvalget omfatter både maskiner for deig, brød, kjøtt og grønnsaker, samt utstyr for kutting, pakking, veiing og serveringsforberedelser.

Maskiner for deig, baking og brød

For arbeid med deig finnes Eltemaskin / Spiralmikser, Bollemaskin og Kjevlemaskin. Utvalget inkluderer blant annet deigbollemaskin og deigrunder, deigdeler og deigrunder i områdene 50–280 gram og 50–840 gram. Det finnes også flere eltemaskiner med bollevolum på 22, 32 og 48 liter.

Brødskjæremaskin finnes som automatisk bordmodell, med horisontal mating, som bordmodell og for selvbetjening. Dette gir flere alternativer for virksomheter som trenger maskin for skjæring av brød.

Utstyr for kjøtt, pålegg og pølser

Under kjøkkenmaskiner og bearbeiding finner du Kjøttkvern, Kjøttmikser, Kjøttsag og Mørnings- og strimlekuttere. Kategorien omfatter også Hamburgerpresse, Påleggskutter og Pølsestapper.

Pølsestapperne som er listet, finnes med 15, 25, 35 og 55 liters volum. For pålegg finnes blant annet Automatisk påleggskutter Ø 30 cm Palladio 300 Automec. Utvalget omfatter også elektrisk pølsestapper fra Sirman.

Kutting, miksing og bearbeiding

Grønnsakskutter Ostekutter, Hurtighakker / Kutter og Stavmikser dekker ulike typer kutte- og miksearbeid. I tillegg finnes Blixer Robot Coupe Blixer 2 og Blixer Robot Coupe Blixer 3.

Pacojet-utvalget omfatter blant annet 4 beger Pacojet, 10 klart beger Pacojet med kromstål begerholder og 12 klart beger Pacojet. Her finnes også Begerholder – Pacojet 4 og Coupe Set Pacojet 4 Knivsett.

Pakking, boksåpning og øvrig kjøkkenutstyr

For pakking og forsegling finner du Vakuumaskin og pakkeutstyr, Automatisk forseglingsmaskin Sigix A20 Sirman og Clingfilm Plastfilmfolie 45 cmx1000 m. Kategorien inneholder også Boksåpner – Bonglist, med boksåpnere for bokser med høyde opptil 33,5 og 40 cm, samt bonglister på 46, 61 og 92 cm.

Potetskreller – Løkskreller, Sukkerspinn og popcornmaskiner og Vekter er andre produktgrupper i kategorien. Dette gjør kategorien relevant når du skal finne utstyr til flere forskjellige arbeidsoppgaver på et profesjonelt kjøkken.

Slik velger du riktig utstyr

Start med å identifisere arbeidsoppgaven maskinen skal brukes til, for eksempel elting, forming av deig, skjæring av brød, kutting av grønnsaker, bearbeiding av kjøtt eller pakking. Se deretter på produktnavn og oppgitte mål, volum eller gramområder for å finne et alternativ som passer arbeidsflyten.

  • Velg mellom deigbollemaskin, deigdeler og deigrunder når arbeidet gjelder porsjonering og forming av deig.
  • Sammenlign eltemaskiner etter bollevolum på 22, 32 eller 48 liter og opplysningene i produktnavnet.
  • Vurder riktig type kjøtt-, påleggs- eller pølseutstyr ut fra arbeidsoppgaven.
  • For pakking kan du se på vakuumaskin og pakkeutstyr, forseglingsmaskin og plastfilmfolie.
  • Bruk produktnavnene og de oppgitte gram-, liter- og målangivelsene som grunnlag for videre vurdering.

PREVEDA – Gastro Line

PREVEDA – Gastro Line tilbyr kjøkkenmaskiner og bearbeidingsutstyr samlet i én kategori. Se underkategoriene og produktene for å finne utstyr til deig, brød, kjøtt, kutting, Pacojet, pakking og andre oppgaver på storkjøkkenet.