Velkommen til Broaster Chicken® hos Gastroline
Gastroline & Preveda – Offisiell Broaster®-distributør i Norge
Som offisiell distributør tilbyr vi komplett utstyr for ekte Genuine Broaster Chicken – den verdensberømte trykkstekte kyllingen som er saftig inni og sprø utenpå.
Med over 65 års innovasjon er Broaster® verdensledende innen høytrykk-fritering. Den patenterte runde kokebrønnen gir deg:
Raskere tilberedningstid
Lavere energiforbruk
Redusert oljeforbruk = lavere driftskostnader
Jevn premium kvalitet og sprøere resultat
Besøk vårt opplæringssenter!
Hos Gastroline og Preveda kan du oppleve Broaster®-systemet i praksis. Vi tilbyr demonstrasjon, opplæring og smaksprøver, slik at du kan se og smake nøyaktig hva denne teknologien kan gjøre for din bedrift.
Perfekt for restauranter, fastfood, kiosker, food trucks og alle som vil servere førsteklasses fried chicken med lavere kostnader og høyere effektivitet.
Broaster Chicken® – Premium trykkstekt kylling til ditt kjøkken
Hva er forskjellen på Broasted og vanlig Fried Chicken?
Både vanlig fried chicken og Broasted chicken blir panert og stekt i olje, men den store forskjellen ligger i tilberedningsmetoden. Broasted chicken tilberedes i en spesialbygd trykkfrityr.
Begrepet Broasted Chicken er et registrert varemerke for Broaster Company. De var de første i verden til å kombinere trykksteking med sine egne, patenterte marinader og paneringer – og skapte et ikonisk resultat som er elsket globalt.
Hvorfor velge trykksteking (Pressure Frying)?
Når du friterer i en åpen frityr, fordamper fuktigheten i maten raskt og erstattes av frityrolje. Under åpen fritering kan oljeabsorpsjonen være på opptil 20 %.
Trykksteking foregår i et lukket miljø som forsegler fuktigheten og de naturlige saftene inne i kyllingen. Dette gir tre store fordeler:
Minimal oljeabsorpsjon: Kyllingen blir ikke fet eller tung, men oppleves sprø på utsiden og uimotståelig saftig inni.
Lavere oljeforbruk: Lavere absorpsjon betyr at du bruker og kaster betydelig mindre olje.
Raskere tilberedning: Høyere effektivitet lar deg betjene flere kunder på kortere tid.
Profesjonelle trykkfrityrer fra Broaster® og Makfry
Vårt utvalg av trykkfrityrer inkluderer populære og pålitelige modeller som Broaster 1600CE, 1800CE og 2400E, tilgjengelig i både elektriske og gassdrevne varianter.
Med kapasitet fra 3 til 10 kg kylling på bare 10 minutter, og den patenterte runde kokebrønnen som sikrer jevn varmefordeling, er disse maskinene ideelle for alt fra restauranter, kiosker og bensinstasjoner til food trucks og fastfood-konsepter.
Et komplett system for perfekt resultat
For å oppnå den ekte Genuine Broaster Chicken-smaken trenger du et komplett system. Hos Gastroline leverer vi alt du behøver:
Ingredienser: Originalt Broaster-krydder, marinader og panering.
Forberedelse: Motoriserte marineringsmaskiner og vakuumtumblere for optimal mørning og smaksinfusjon.
Oljepleie & Renhold: Spesialdesignede rengjøringsprodukter som Bro Clean og Xtra Life som forlenger oljens levetid betraktelig.
Eksponering & Varmholding: Varmeholdere som Broaster Perfect Hold og visningsmontere som holder kyllingen varm, sprø og visuelt tiltrekkende.
Besøk vårt opplæringssenter
Hos Gastroline og Preveda nøyer vi oss ikke med å bare selge utstyr. Vi driver et eget Broaster-opplæringssenter hvor du kan avtale demo, få opplæring for ditt ansatte-team og oppleve smaksprøver i praksis.
Invester i Broaster Chicken-utstyr for å sikre høyere marginer, lavere driftskostnader og mer fornøyde kunder. Bla gjennom sortimentet vårt nedenfor, eller kontakt oss i dag for en uforpliktende prat!